Gateau aux pommes classique pour les gourmands que nous sommes.

Ingrédients

• 150 g de farine
• 130 g de sucre
• 100 g de lait
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure ou 1 C à S de levure
• 1 sachet de sucre de vanille
• 60 g d’huile d’arachide
• 4 pommes
• 1 pincée de sel

Pour la crème

• 70 g de beurre
• 70 g de sucre
• 1 oeuf

Préparation

1. Prenez un grand saladier versez la farine, le sucre, la levure, le sucre de vanille, le sel, les deux oeufs, puis mélangez en rajoutant petit à petit le lait et l’huile jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène.

2. Épluchez les pommes, puis coupez les en quartiers.

3. Beurrez le moule, versez le mélange, placez les quartiers de pommes dessus.

4. Faites cuire 50 minutes à 180° (355°F) dans un four traditionnel ou 35 minutes à 180 au four à chaleur tournante.

5. Pendant ce temps préparez la crème, faite fondre le beurre.

6. Dans un récipient, versez le sucre, l’oeuf et le beurre, mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’une crème bien lisse.

7. Versez la crème sur le gâteau et laissez terminer la cuisson pendant 15 minutes.

8. Dégustez de préfénce froid pour que le gateau croustille.